Estilo de Vida Saudável. Como anda a sua alimentação?
São vários e conhecidos os fatores que podem influenciar de alguma forma a saúde de pessoas e comunidades, usualmente designados por determinantes da saúde.
Fatores como o local de residência, o meio ambiente envolvente, o estilo de vida, a genética, a educação, o nível socioeconómico ou a rede social de apoio, são alguns dos determinantes considerados.
Destes determinantes, importa destacar os Estilos de Vida (e.g. alimentação, atividade física, sono, gestão de stress ou tabagismo), que representam em si uma importante oportunidade de promoção da saúde. A obtenção de ganhos em saúde pela adoção de estilos de vida saudável surge como uma oportunidade de influenciar positivamente a saúde.
A adoção de um Estilo de Vida Saudável deve ser vista como uma oportunidade e um desafio da pessoa, da família e da comunidade, pela possibilidade de ter uma atitude preventiva no que diz respeito à saúde.
É muito importante seguir, sempre que for possível, as recomendações das mais variadas instituições e especialistas ligados à saúde, sobre os estilos de vida saudável.
No entanto, não devemos esquecer, que existem vários aspetos que são essenciais para a saúde e que dependem em grande parte de cada um de nós, como por exemplo o stress e as emoções.
Hoje vamos dedicar-nos à um fator determinante para termos um Estilo de Vida Saudável. a Alimentação. Siga os conselhos da Direção Geral da Saúde e faça boas escolhas:
- Procure comprar produtos frescos e evite comprar produtos com elevado teor de gordura, açúcares e sal
- Planeie as refeições tendo em conta os alimentos da época
- Evite preparar quantidades exageradas de comida. Tenha atenção ao desperdício alimentar
- Evite o excesso de gordura e sal nas suas refeições. Utilize o azeite como gordura de eleição para cozinhar e utilize ervas aromáticas e especiarias para temperar
- Opte pelas confeções mais saudáveis – estufados simples, cozidos a vapor ou grelhados.
- Ao confecionar fritos, que devem ser consumidos com moderação, aqueça o óleo à temperatura adequada, escorra-os bem para retirar a gordura utilizando sempre papel absorvente.
- Evite a reutilização excessiva de óleos, procurando sempre que possível fazer os cozinhados no forno
- Experimente fazer diferente, como aperitivos opte por colocar na mesa frutos secos como nozes, avelãs, amêndoas, pinhões e amendoins, ao natural, sem adição de sal ou açúcar
- Uma boa sugestão é iniciar as suas refeições festivas com uma sopa de hortícolas. Desta forma ficará mais saciado e não consumirá quantidades exageradas de outros alimentos
- Acompanhe as refeições com hortícolas, desde as tradicionais couves cozidas aos grelos
- Disponha de pão fresco, de várias variedades incluindo pão integral
- Lembre-se dos figos, ameixas, passas e alperces secos, podem ser uma alternativa às bolachas, doces e bolos
- Reduza as quantidades de açúcar das receitas, utilizando outras alternativas para dar sabor a doces e bolos, como por exemplo canela e fruta
- Elabore sobremesas saudáveis como por exemplo uma salada de frutas frescas desta época